2000多年以前，中国茶叶经古丝绸之路最终抵达欧洲，西域的葡萄、核桃、胡萝卜、胡椒等农作物也传播到了中国，丰富了国人的日常饮食。与此同时，西域特产的葡萄酒也伴随各国文化、经济的融合，逐渐融入到中国的传统酒文化当中。

      今天，在博鳌亚洲论坛上，为推动国际合作，中国向世界发出了“一带一路”的倡议，即构建“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”。这条依托“古丝绸之路”的亚欧大陆新通道，预计涉及近60个沿线国家，总人口约44亿，经济总量约为21万亿美元，分别占全球的63%和29%。

      伴随我国“一带一路”愿景与行动规划的出台，中国食品企业迎来“走出去”的历史机遇和挑战。如何借着机遇让世界更多的人品尝到中国的特色食品和农产品？

    “走出去”的机遇与挑战

      博鳌亚洲论坛上，国家质检总局局长支树平谈到“食品安全、国际共治”时表示，目前中国对世界上210多个国家和地区出口食品，多年来的出口食品合格率一直保持在99%以上。

      光明集团副总裁葛俊杰受访时称，在对外投资中，企业要完善自身治理结构，引进国际先进经营管理理念、商业模式、关键技术和优秀人才，增强对全球贸易投资规则的适应能力。虽然中国对外投资已遍布世界各地，但这并不代表着中国企业“走出去”就是一片坦途。

      葛俊杰认为，我国对外投资的配套环节还相当不健全，表现为法律法规、管理服务、信用评价、风险管理等支撑体系缺失，对海外投资和海外资产的保护体系不完善，这都与企业“走出去”的迫切需求不相匹配。

      不可否认，“一带一路”涉及全球60多个国家、40多亿人口、20多万亿美元的经济总量，蕴含机遇的同时，中国食品企业也将面临错综复杂的地缘政治、不同的风土人情，以及差异化的对华合作态度，同时，贸易及关税壁垒也往往是中国食品企业无法逾越的鸿沟。

      农业对外投资潜力巨大

      2014年，中国对外直接投资超1400亿美元，首次成为资本净输出国家。在投资涉及的15大类产业中，租赁和商务服务业、采矿业和批发零售业是主要领域，投资额共计738.5亿美元。2013年底，中国共有1.53万家企业在境外投资，设立了2.54万家境外机构，分布在全球184个国家和地区。

      农业领域跨国并购也早已取得一些突破。中粮集团以15亿美元并购新加坡来宝农业公司和以12.9亿美元并购荷兰尼德拉公司，成为迄今农业领域对外投资最大的两个项目。

      农业部对外经济合作中心副研究员何君表示，“一带一路”对中国农产品出口究竟能够带来多大的市场，目前尚无精确统计数据。但从整体趋势上可以判断，中国农业对外投资，特别针对农业生产和产品加工为主的投资还是以亚洲和非洲为主。

    “虽然农业对外投资尚处于起步阶段、规模和总量较小，但国内外大型涉农企业以及国际资本正在逐渐追逐未来农业国际投资的市场，农业对外投资的潜力巨大。很多企业在农业领域的对外投资重点瞄向了见效快、投资回报率高的行业。”何君说。

      商务部研究院欧洲部副主任刘华芹认为，“一带一路”是企业走出去的战略机遇期，对于企业而言，根本出路在于“资源整合”。刘华芹认为，让农业走出去，也是实现互利共赢的一个方面。比如通过境外农业开发，农产品运回国内可以解决一部分粮食市场供应问题，另外也帮助当地如我国周边一些国家提高农业生产技术。

      一方面，无论是引进来，还是走出去，“一带一路”下的产业合作，只有互利共赢，才能办好事。另一方面，农业是比较特殊的领域，因为农业的合作，涉及的因素、对象国的条件、合作的基础，与制造业相比，差异比较大。

      何君对农业企业“走出去”面临的困难也深有了解。他说，因为农业投资周期长，企业“走出去”之前必须要做非常详尽的前期考察。

    “农业所面临的政治风险、自然风险、市场风险、技术风险以及当地社会环境的风险与其他行业不同。比如矿业，一年不行它可以走，但农业不行。农业投资周期较长，不容易撤。”何君说，农业企业对外投资的短期行为与政府推动农业对外投资的长期战略之间存在错位，应该更紧密地结合，“由政府去引导推动鼓励企业在兼顾自身市场经济行为的同时能够服务国家长期农业对外投资和贸易的战略。”

      国产食品如何应对海外竞争？

      数据显示，进口食品正以每年20%的速度在我国增长。在食用油领域，我国年消耗食用油2700万吨，大多数油脂原料需要进口，大宗油料作物基本被国外产品冲击。

      除了食用油领域，乳企面临的国外的冲击可能更大。如果说奥运会是一个国家经济增长、国力增强的表现，那么牛奶消费则是居民消费能力的表现，在亚洲的牛奶消费领域，日本1964年东京奥运会之后10年，牛奶消费增长8倍，1988年汉城奥运会之后的10年，牛奶消费增长10倍以上。

      今年4月1日，欧洲牛奶生产配额已全面放开，世界乳业格局面临新的机遇和挑战。荷兰皇家菲仕兰全球CEO鲁乐夫说，如果说亚洲市场是去年全球乳品业云雾中的亮点，中国则是首屈一指的兴奋点。

      菲仕兰大中华区CEO邱肇祥说，欧洲人均的牛奶消费量是中国的14倍左右。历史上，日本、韩国以及台湾地区在经济成长之后，牛奶消费都出现大幅增长。

      可以预见，中国在未来的牛奶消费将会出现大幅增长。众多国外乳企的加入将会加剧国内乳品市场的竞争。

      对饱受国外乳企冲击的国内乳企，乳业专家王丁棉认为，目前进口奶粉在我国市场上处于优势地位，但这种格局并非定论，本土乳企依旧有反转局势的机会。基于目前这种形势，本土乳企首先应做好产品品质，在消费者认知上有正确引导。